Ce mananci in realitate? Uite ce contin mezelurile

Ingrijorati de scumpirile anuntate producatorii din industria carnii au gasit o solutie: produse mai ieftine, calitate mai proasta! "Exista un lucru care este foarte riscant si care se intampla in Romania de un an. Se umbla la retetele preparatelor de carne, si nu numai. Scad calitatea retetei pentru a pastra pretul constant", a declarat Sorin Minea, presedintele Romalimenta, la randul lui producator de mezeluri, citat de Libertatea. Resturi de animale, tendoane si sorici Profesorul Gheorghe Mencinicopschi directorul Institutului de Cercetari Alimentare, a avertizat ca aceste produse, cum sunt parizerul, cremvustii sau salamurile din categoria inferioara, contin, in proportie de 80%,  grasimi, sorici si resturile de la animale, precum tendoane, urechi sau stomac, si foarte putina carne.